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黑木耳简介及食用方法
作者:管理员    发布于:2016-10-09 09:02:33    文字:【】【】【
摘要:青川椴木黑木耳——青川县特产,黑木耳营养丰富,有“素中之荤”、“菌中之花”的美誉,其营养价值可与动物性食物相媲美,与菇类并称“最佳菌类”。

青川椴木黑木耳——青川县特产,黑木耳营养丰富,有“素中之荤”、“菌中之花”的美誉,其营养价值可与动物性食物相媲美,与菇类并称“最佳菌类”。木耳又称黑木耳,云耳,木蛾,黑菜,榆耳。青川椴木黑木耳由于其具有:滋润强壮,清肺益气,补血活血,镇静止痛等功效,黑木耳有润肺和清涤胃肠的作用,它也是纺织工人和矿山工人的重要保健食品,被国家定为“黑木耳质标”。因其生长特性、营养价值很高而与银耳齐名,是同类黑耳中无法相比的。青川椴木黑木耳具有朵大质厚,色泽深遂,细质滑美,柔而不腻,味道清香,无污染等诸多特点,被全国列为四川省的黑木耳生产发展基地县,被国家批准为出口免检产品,大量出口日本、东南亚等许多国家,现为国家地理标志产品。
  青川黑木耳具有如下特点:一是各项有益元素含量高;二是膨胀率高,吸水性强,一般一斤干木耳可发水17斤,而全国其它地区的木耳一斤最多可发水15斤;三是外型美,色泽好,耳朵大,肉厚,味道鲜美独特风味而美誉天下。
  营养价值:黑木耳含蛋白质脂肪、多糖和钙、、铁等元素以及胡萝卜素维生素B1维生素B2烟酸等,还含磷脂固醇等营养素,具有补血、减肥、清肠等作用,还对冠心病、动脉硬化、心脑血管病颇为有益

脚注信息
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